أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

حلاوة الجبن بالبوظة العربية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير حلاوة الجبن: في قدر غير لاصق على النار ضعي الماء حتى يغلي.
2- أضيفي السكر واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
3- ضعي قطع الجبن وحرّكي حتى ذوبانها تماماً.
4- خففي النار وأضيفي السميد مع التحريك للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
5- أضيفي ماء الزهر وحرّكي.
6- أنقلي العجينة على سطح صلب واتركيها 5 دقائق لتبرد.
7- ضعي العجينة على ورقة نايلون عليها القليل من القطر (أو الماء).
8- ضعي على العجينة ورقة نايلون أخرى وافرديها بالشوبك على شكل مستطيل رقيق.
9- أتركي العجينة تبرد قليلاً.
10- بواسطة شوبك، إفردي العجينة للحصول على مستطيل رقيق.
11- وزّعي البوظة العربية على طرف العجينة مع ترك الأطراف فارغة، ولّفي هذه الاخيرة على شكل رول.
12- إقطعي طرف الرول وأعيدي الكرة لحشي كلّ العجينة.
13- قطّعي كلّ رول إلى عدّة قطع وأدخلي هذه الأخيرة إلى الفريزر لحين التقديم.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة البيكر

الدقيق: المكون الاساسي لنجاح مخبوزاتك

يعطي الدقيق القوام اللازم لمخبوزاتك. فالقمح يحتوي على البروتين الذي يتفاعل مع بعضه البعض عندما يمتزج مع الماء فتتشكّل مادة الغلوتين. الغلوتين هو الذي يتضاعف حجمه ويحفظ مكونات التخمير في داخله خلال عملية الرفخ وهذا ما يحدد قوام مخبوزاتك النهائي.

إقرأي المزيد

آخر النصائح

خطوات تنظيف وتعقيم مبرد الماء باستخدام الخل

كرري هذه العملية مرة في الشهر!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟