أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

خبز بربري

خبز بربري

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

24 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- للعجينة: ذوّبي السكر والخميرة في كوب من الماء. أتركي المزيج يتخمّر لبضع دقائق حتى يتفاعل.
2- أخلطي دقيق الخبز، البايكنغ باودر والملح. أصنعي فجوة في وسط الدقيق وأضيفي خلطة الخميرة ببطء وما تبقّى من الماء.
3- أنثري القليل من الدقيق على لوح خشبيّ. إدعكي العجينة لمدّة 15 دقيقة حتى تتماسك ثمّ قسّميها إلى أربع قطع متساوية.
4- أنثري نشاء الذرة على ورق زبدة. أنقلي العجينة إليه وغلّفيها حتى تتخمّر أي حوالي الساعة ونصف.
5- إفردي قطع العجين بالطول مع الحفاظ على سماكة 2سم تقريباً.
6- للوجه: ضعي الدقيق، البايكنغ صودا والماء في قدر صغير وسخّني المزيج حتى الغليان. برّدي المزيج وادهني به وجه العجين ثمّ زيّني بالسمسم.
7- أدخلي العجين إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أو حتى يشقرّ الوجه.
8- قدّمي خبز البربري مع مأكولاتك الإيرانية المفضّلة وألف صحّة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟