أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل البريتزل بالصور

طريقة عمل البريتزل بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الحليب والسكر والخميرة. أتركي الخليط يختمر لـ10 دقائق.
2- أضيفي الملح والزبدة ونصف كمية الدقيق. أخلطي المزيج بملعقة خشبية ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من المزيج. إستمري بالخلط حتى تتجانس المكونات.
3- إعجني بيديك لدقيقة ثمّ أنقلي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني لدقيقتين إضافيتين.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وادهنيها أيضاً. غطّي العجينة بفوطة رطبة واتركيها ترتاح وترفخ على حرارة الغرفة لدقيقة.
5- للوجه: في وعاء، أخلطي جيداً الماء المغلي مع البايكنغ صودا واتركي المزيج جانباً.
6- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
7- ضعي العجينة على سطح صلب واقسميها إلى 6 قطع متساوية. مدّي كلّ قطعة على شكل مستطيل ثمّ لفي الأطراف على بعضها مرتين. ضعي الأطراف الملفوفة على الجهة المقابلة من العجينة للحصول على شكل البريتزل.
8- ضعي كلّ قطعة براتزيل في خليط البايكنغ صودا لثوانٍ. أنقلي قطع البراتزل إلى صينية فرن مدهونة. وزّعي الملح على كلّ قطعة براتزل.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن من 9 إلى 11 دقيقة حتى نضوج العجين. أخرجي العجين من الفرن وادهني القطع فوراً بالزبدة المذوّبة.
10- قدّمي قطع البراتزيل مع صلصة الجبن أو الخردل.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة علاج ارتفاع ضغط الدم بالاعشاب

استخدمي هذه الأعشاب لخفض ضغط الدم المرتفع!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟