أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل لحمة الراس

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي لحم الرأس في وعاء ثم اضيفي الملح، الخلّ وعصير الليمون الحامض. أتركي المزيج جانباً لـ20-30 دقيقة. بعد ذلك، إغسلي اللحم بالماء البارد لتتخلصي من بقايا الملح والخل.
2- في قدر على نار هادئة، ضعي لحم الرأس واغمريه بالماء. أسلقي اللحم لـ40-45 دقيقة حتى ينضج. عندما ينضج اللحم، إرفعيه من القدر وضعيه في وعاء. أتركيه جانباً حتى يبرد.
3- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
4- أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المزيج حتى يذبل الفلفل.
5- زيدي الطماطم المهروسة والماء. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة. أتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم أطفئي النار.
6- زيدي لحم الرأس المسلوق وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار حوالي 5 دقائق حتى تتداخل النكهات ثم أطفئي النار.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8- ضعي مزيج اللحم في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر وجه اللحم.
9- قدمي طبق لحم الرأس ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟