1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الهيل والمهلبية. 2- حرّكي المزيج باستمرار حتى يغلي و يكثف قوامه. 3- عندما يكثف قوام المهلبية، أطفئي النار وارفعي القدر عن النار. 4- وزّعي مزيج المهلبية في كاسات التقديم. اتركيها جانباً حتى تبرد. 5- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد قوامها. 6- زيّني الكاسات بالمربى واللوز المجروش قبل التقديم. ألف صحة!