أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل بسبوسة الحلواني

طريقة عمل بسبوسة الحلواني

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي جوز الهند والبايكنغ باودر والسميد واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في قدر، ضعي الماء والكورن سيروب والسكر والسمن.
3- أخلطي المكونات على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً.
4- أضيفي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وقلّبي حتى يتجانس المزيج.
5- إدهني صينية فرن مقاس 30 بالطحينة.
6- ضعي خليط البسبوسة في الصينية وسوي السطح (سمك البسبوسة يجب أن يكون رقيقاً وغير سميك مثل الكيك).
7- إضغطي على البسبوسة بظهر ملعقة مبللة بالماء.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركي البسبوسة ترتاح حتى يسخن الفرن حوالى 5 دقائق.
9- أدخلي البسبوسة إلى الفرن حتى تنضج وتشقر أطرافها.
10- أطفئي الفرن من تحت وأشعليه من فوق لتحمير الوجه.
11- لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء على نار هادئة حتى الغليان.
12- أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الخليط يغلي.
13- ضعي الفانيليا والسمن وأطفئي النار.
14- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، إسقيها بكلّ القطر المغلي المحضّر بهدوء.
15- غطّي الصينية بورق القصدير لـ15 دقيقة حتى تصبح طرية ثمّ برّديها.

نصائح

البسبوسة لا تحتاج خلط كثير، أخلطي مرة أو مرتين فقط حتى يصبح قوامها مثل الرمل المبلل.
قطر البسبوسة يجب أن يكون خفيفاً وساخناً جداً لدرجة الغليان عندما نسقي البسبوسة به حتى تكون طرية مثل الجاهزة، لذلك بمجرد دخولها إلى الفرن، أشعلي النار وحضّري الشربات.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

كم سعرة حرارية لانقاص كيلو في اليوم

تناولي هذا العدد من الوحدات الحرارية في اليوم لتخسري كيلوغراماً في اليوم الواحد!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟