أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار

طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الكفتة مع النشاء والبقسماط والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الكفتة واخلطي.
2- شكّلي الكفتة على شكل كرات ثمّ اضغطي قليلاً عليها براحة اليد.
3- في صينية، رتّبي طبقات الكفتهة: أيّ ضعي شريحة طماطم ثمّ باذنجان ثمّ الكفتة ثمّ الباذنجان ثمّ الطماطم ثمّ الفليفلة والبصل.
4- ثبّتي الطبقات بواسطة عود خشبي في الوسط.
5- في قدر على النار، حمّي القليل من زيت الزيتون.
6-أضيفي البصلة المفرومة والثوم المهروس ومعجون الطماطم.
7-أخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق بحسب الذوق.
8- أسكبي كوبين أو 3 أكواب من الماء الساخن.
9- أتركي الخليط على النار حتى يغلي ثمّ أسكبي الصلصة فوق صينية الكفتة.
10- غطّي الصينية بورق قصدير مع إحكام إغلاقها من الحواف.
11- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 20 دقيقة.
12- إنزعي القصدير وحمّري الصينية من الأعلى.
13- أشعلي فحمة وضعيها في ورقة قصدير صغيرة على هيئة طبق.
14- ضعي الفحمة في الصينية واسكبي عليها القليل من الزيت ثمّ سريعاً غطّي الصينية لبضع دقائق.
15- قدّمي الكفتة ساخنة مع المقبلات والخبز العربي أو على شكل سندويش برغر مع القليل من الصلصة في الخبز.

ias

نصائح

  • يمكنك استبدال النشاء في خليط الكفتة ببيضة واحدة.
  • لتحضير لحمة الكفتة في البيت: أخلطي اللحم المفروم فرماً ناعماً مع البقدونس والبصل المفروم فرماً ناعماً او استعملي محضرة الطعام لخلطها معاً.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟