أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الجبنه المنزليه

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الحليب والماء واخلطي حتى يذوب الحليب تماماً.
2- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتقليب.
3- عندما يبدأ الحليب بالغليان أو تصل درجه حرارته لـ46 درجة مئوية، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل. كرّري العملية حتى انتهاء كمية الخلّ.
4- إرفعي القدر عن النار وصفّي الجبن في قطعة شاش علي مصفاة داخل وعاء يتحمل درجة الحرارة العالية.
5- خذي قسم من الجبن وضعيه على حصيرة تشكيل السوشي. لفّي الحصيرة على الجبن حتى تحصلي على شكل اسطوانة.
6- لفّي الجبن في قطعة قماش وضعيها في مصفاة داخل كوب. أدخليها إلى الثلاجة لساعتين حتي تتماسك ويجف الماء الزائد فيها.
7- أخرجي الجبن من الثلاجة وافردي الحصيرة.
8- قطعي الجبن الى 5 قطع وضعيها في طبق التقديم. أدخليها إلى الثلاجة حتى يجف ماؤها تماماً.
9- قدّميها مع الطماطم والخيار الطازج. بالهناء والشفاء.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟