أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

مقلوبة صدور دجاج

مقلوبة صدور دجاج

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الباذنجان واغمريه بالماء. أضيفي كمية وافرة من الملح واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.
2- صفّي الباذنجان من الماء وضعيه جانباً.
3- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
4- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج واقليه من الجهتين حتى ينضج. ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.
5- أضيفي البصل إلى القدر نفسه على نار متوسطة وقلّبيه لدقيقتين. زيدي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.
6- في قدر على نار متوسطة، ضعي مرق الدجاج، مكعب مرق الدجاج، القرفة، البهارات، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركيها على النار حتى الغليان.
7- في قدر، ضعي الباذنجان، صدور الدجاج ومزيج البصل والطماطم. أضيفي الأرز والمرق.
8- غطي القدر وضعيه على نار متوسطة. عند الغليان، خففي النار واتركي القدر على النار لـ40-45 دقيقة حتى تنضج المكونات.
9- أقلبي المقلوبة في طبق التقديم. زيّنيها بالبقدونس، الكاجو، الصنوبر وبذور القرع قدّميها ساخنة. ألف صحة!

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟