أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

برياني دجاج على الطريقة الهندية

برياني دجاج على الطريقة الهندية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الكزبرة، النعناع، الثوم، البصل، الزنجبيل، عصيرالليمون والزيت النباتي.
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، القرنفل وبهارات البرياني.
3- أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
4- في قدر على نار متوسطة، ضعي السمن والزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أغمري الدجاج بالماء واطهيه لـ30 دقيقة حتى ينضج.
5- لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، ضعي ورق الغار، القرنفل، اللومي، الملح، القرفة، مرق الدجاج والأرز. أغمري المزيج بكمية وافرة من الماء واسلقي الأرز لـ10 دقائق.
6- صفّي الأرز من الماء. ضعي طبقة من الأرز فوق الدجاج. أضيفي طبقة من الكزبرة، النعناع والبصل المقلي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- في وعاء، أخلطي الزعفران وماء الورد في وعاء. أضيفي المزيج إلى الأرز.
8- غطّي القدر، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
9- قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طبخات بالقدر الكهربائي

طبخات بالقدر الكهربائي

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟