أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى

طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

7 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والسمن وافريكهما.
2- أتركي الخليط يرتاح حوالى الساعة أو أكثر.
3- أضيفي المستكة وماء الورد وماء الزهر والحليب المكثف المحلى.
4- أخلطي المكونات ببعضها بطريقة البث واللم (إذا شعرت أنّ العجينة تتفتت، بللي أصابع بقليل من الماء أو الحليب أو ماء الزهر واجمعيها على بعضه؛ الأهم ألّا تكون متماسكة كتيراً للحفاظ على هشاشتها أثناء الخبز).
5- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.
6- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي معجون التمر بالزيت والقرفة وبهارات المعمول.
7- شكّلي المعمول واحشيه بالتمر.
8- أدخلي قطع المعمول إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
9- حمّي الفرن مسبقاً واخبزي قطع المعمول على حرارة مرتفعة: أولاً أشعلي الفرن من فوق للحفاظ على الرسمة وحتى تأخذ حبة المعمول اللون الذهبي، ثمّ أشعلي الفرن من تحت قليلاً.
10- أخرجي قطع المعمول من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
11- ضعي قطع المعمول في وعاء مغلق للحفاظ على هشاشتها.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟