أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة المندي بالدجاج سهله

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

7 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج وأضيفي إليها زيت الزيتون، الكركم، الملح، الثوم المهروس، الزنجبيل البودرة، البابريكا، الجزر، عصير الليمون الحامض، الزعفران المذوّب والبصل .
2- أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس وتغطي المكونات الدجاجة من كافة الجهات.
3- غطّي الوعاء وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة لـ40 دقيقة مع تقليب الدجاج بالمكونات كلّ 10 دقائق.
4- لتحضير الأرز: في وعاء، أخلطي الماء مع الزعفران حتى يذوب واتركيه جانباً لبعض الوقت. 5- في قدر، حمّي الزيت النباتي.
6- ضعي البصل الشرائح والفليفلة الخضراء.
7- أضيفي ورق الغار واللومي والحبهان الأخضر واخلطي حتى تذبل الخضار.
8- ضعي الجزر المبشور وشوّحي المكونات لـ10 دقائق حتى تذبل الخضار تماماً.
9- أضيفي الأرز والملح والكركم والكمون وكبش القرنفل والبابريكا واخلطي المكونات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّص حبات الأرز مع التقليب باستمرار.
10- أسكبي الماء بالزعفران واخلطي ثمّ أطفئي النار.
11- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
12- في صينية كبيرة، ضعي خليط الأرز مع الماء.
13- أضيفي فوق الأرز الكزبرة الخضراء ثمّ شرائح الطماطم.
14- غطّي الصينية بطبقة أولى من ورق القصدير واصنعي عدّة ثقوب فيها بواسطة سكين.
15- ضعي الدجاج الكاملة فوق ورق القصدير مع توابلها.
16- غطّي الصينية بالكامل بورق القصدير مع الحرص على عدم تسرّب الهواء من أي جهة.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعتين حتى تمام النضوج.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

انواع الستيك وطريقة طبخه

اليك انواع الستيك وطريقة طبخه لنتائج طرية ومثالية!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

هل تؤثر حالتك النفسية على تناول الطعام؟