أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقه الكشري روعه

طريقه الكشري روعه

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي الأرز و قلّبي. زيدي 4 أكواب من الماء. عند الغليان، خفّفي النار واسلقي الأرز لـ15-18 دقيقة حتى ينضج.
2- سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. احتفظي بالزيت.
3- في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء ثمّ زيدي العدس واسلقيه حتى ينضج. نكّهي بالملح وملعقة صغيرة من الكمون.
4- صفّي العدس من الماء وضعيه في وعاء. زيدي ملعقتين كبيرتين من زيت قلي البصل وقلّبيه جيداً.
5- أسلقي نوعي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوات. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت قلي البصل وقلّبي جيداً.
6- سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت قلي البصل في قدر على نار متوسطة. أضيفي الشعيرية وقلّبيها مع الزيت. زيدي الأرز المسلوق وقلّبي المكونات. نكّهي بالملح وملعقة صغيرة من الكمون.
7- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من زيت قلي البصل ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم المهروسة والملح. أتركي الخليط على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واتركي الصلصة حتى يكثف قوامها. 8- لتحضير دقة الكشري: في وعاء، أخلطي ماء سلق الحمص، الفلفل الحار، عصير الليمون الحامض والثوم.
9- ضعي طبقة من مزيج الأرز في طبق التقديم. أضيفي طبقة من المعكرونة، العدس، البصل والحمص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. قدّمي الطبق إلى جانب الصلصة والدقة. ألف صحة!

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟