أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل التورتة للمبتدئين

طريقة عمل التورتة للمبتدئين

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي صفار البيض واخفقي. أضيفي الماء والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
2- أضيفي نصف كمية السكر واخفقي حتى يذوب السكر تماماً.
3- انخلي الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر وقلبي حتى يتجانس الخليط.
4- في وعاء، ضعي زلال البيض واخفقي جيداً.
5- زيدي الكمية المتبقية من السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه ابيض.
6- أضيفي خليط زلال البيض على خليط التورتة تدريجياً مع التقليب من اعلى الى أسفل بواسطة ملوق حتى يتجانس خليط الكيكة.
7- أسكبي خليط التورتة في قالب مدهون بالزبدة وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج.
8- بعد أن تبرد التورتة، قطعيها الى 3 طبقات متساوية.
9- في وعاء، ضعي كريمة الخفق اخفقيها حتى تحصلي على كريمة ثقيلة.
10-أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى يتجانس الخليط.
11- ضعي الطبقة الاولى من الكيكة وبواسطة فرشاة اسقي وجهها بالقليل من الحليب.
12- ضعي طبقة من الكريمة وادهنيها ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وكرري العملية السابقة حتى الطبقة الاخيرة.
13- ادهني الكيكة بالكريمة وزيني الأطراف بالشوكولاتة المبشورة.
14- زيني وجه التورتة بالكريمة بواسطة كيس حلويات وبالكرز المجفف. يمكنك ايضاً اعتماد واحدة من هذه الطرق لتزيين الكيك. 15- قدمي التورتة على سفرتك بعد ان تدخليها الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طبخات بالقدر الكهربائي

طبخات بالقدر الكهربائي

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟