أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه البطاطس حتى تتحمر. أخرجي البطاطس من القدر وضعيها جانباً ثم اقلي الباذنجان في نفس القدر بهذه الطريقة كي لا يتشرب الكثير من الزيت.
2- ضعي البطاطس والباذنجان جانباً.
3- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم والثوم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
4- اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم ثم زيدي معجون الطماطم وحركي.
5- أضيفي الماء على المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف.
6- لتحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
7- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
8- اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
9- صفي طبقة من الباذنجان في قعر صينية فرن ثم وزعي خليط اللحم. أسكبي مقدار ملعقتان من خليط البشاميل على الوجه ثم ضعي طبقة من البطاطس المقلية وأسكبي الكمية المتبقية من البشاميل.
10- انثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

سر خلطات التاجرات للتسمين

تعرفي على سر خلطات التاجرات للتسمين!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟