أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل المعمول بالسميد والطحين

طريقة عمل المعمول بالسميد والطحين

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الحليب، المستكة، المحلب والسكر وقلبي الخليط.
2- أضيفي السمنة وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح مدة ليلة كاملة.
4- في وعاء ثانٍ، أخلطي ماء الزهر، الماء والخميرة ثم أسكبي الخليط تدريجياً على مزيج السميد مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
5- لتحضير خليط التمر: في وعاء، أخلطي التمر، السمنة، القرفة واليانسون.
6- كوّري مزيج التمر إلى كرات متوسطة الحجم.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8- خذي مقدار من عجينة المعمول ومدّيها على يدك ثم ضعي في وسط العجينة كرة تمر. شكلي حبة المعمول بالشكل الذي تريدين.
9- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
10- صفّي المعمول في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
11- أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد. احفظي المعمول لاكثر من سنة بهذه الطريقة.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

هل البرغل يسمن

هل يسمن أو ينحف؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟