أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل المعمول الحجازي بالسمن المقدوح

طريقة عمل المعمول الحجازي بالسمن المقدوح

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

15 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق، الحليب، الخميرة والبهارات وقلّبي.
2- زيدي السمن وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.
3- غطّي المزيج واتركيه على حرارة الغرفة لليلة كاملة.
4- زيدي الماء وادعكي خحتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعتين.
6- ضعي التمر والسمن في قدر على حرارة منخفضة وقلّبي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7- إرفعي القدر عن النار، أضيفي الهيل والسمسم وقلّبي من جديد.
8- أتركي المزيج جانباً خحتى يبرد.
9- قسّمي العجنة إلى كرات متساوية الحجم واحشيها بالقليل من مزيج التمر.
10- أغلقي العجينة جيداً ثمّ ضعيها في قالب المعمول.
11- إحدثي فجوة في الوسط وضعي حبة من الفستق الحلبي.
12- صفّي قطع المعمول في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واخبزي المعمول حتى ينضج ويتحمّر.
13- قدّمي المعمول بارداً الى جانب القهوة او الشاي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة البيكر

هل من الضروري نخل الدقيق قبل استخدامه؟

إن نخل الدقيق يسمح بالتخلص من أي تكتلات وبالتالي يساعد على مزج المكونات ببعضها البعض بسهولة أكبر. ليس هذا فحسب بل يسمح أيضاً بالحصول على الكمية المناسبة من الدقيق لكل وصفة. لذلك، إحرصي على نخل الدقيق قبل تحضير حلوياتك ومخبوزاتك لنتيجة مثالية في كل مرة.

إقرأي المزيد

آخر النصائح

تحنبي هذه الأخطاء عند تفريز الشوربة!

هذا ما يفسد الطعم والقوام!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟