أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الاكلير بطريقة سهلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي الماء، السكر والزبدة في قدر على حرارة متوسطة واتركيها حتى تغلي.
2- أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات. إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في وعاء.
3- أخفقي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يبرد.
4- أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تتداخل المكونات.
5- ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكلي المزيج على شكل طولي على صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
6- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب والفانيليا وادهني المزيج على وجه القطع.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ35 دقيقة.
8- لتحضير الكريم باتيسيير، ضعي صفار البيض في قدر مع السكر، دقيق الذرة والفانيليا.
9- قلبي المزيج حتى تتداخل المكونات ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
10- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن ثمّ أسكبيه في وعاء وغطي وجهه بورق نايلون.
11- ادخلي الوعاء الى الثلاجة حتى يبرد.
12- أخفقي في وعاء الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك.
13- أضيفي مزيج البيض المبرد واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات ثمّ ضعي المزيج في كيس حلويات.
14- لتحضير الشوكولاتة، ضعي في وعاء مقاوم لحرارة الميكرويف الشوكولاتة، الزبدة وكريمة الخفق.
15- ذوبي المزيج في الميكرويف على دفعات.
16- احدثي 3 ثقوب في قعر قطع الاكلير، احشيها بالكريم باتيسيير ثمّ غمّسي الوجه بمزيج الشوكولاتة.
17- قدّمي الحلى بارد على سفرتك.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

البيض كم بروتين

البيض كم بروتين؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟