أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية

طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزيت النباتي. بواسطة يديك، أفركي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الحليب تدريجياً، وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي 25 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت التباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأحمر الحار، الكركم والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي البطاطس المهروسة. قلّبي المكونات لـ5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار. أتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
6- بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
7- وزّعي مزيج الحشوة على دوائر العجين. أغلقي هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل نصف دائرة. أغلقي الأطراف بإحكام بواسطة شوكة.
8- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. لإقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
9- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
10- قدّمي السمبوسة على سفرتك. ألف صحة!

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟