أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل زنود الست

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • قطر جاهز – بحسب الرغبة

  • زيت للقلي – بحسب الحاجة

  • عجينة بقلاوة – بحسب الحاجة

  • لتحضير القشطة:

  • حليب كامل الدسم – كوبان

  • كريمة سائلة – كوبان

  • نشاء - 8 ملاعق كبيرة

  • دقيق – 4 ملاعق كبيرة

  • ماء الورد – ملعقتان صغيرتان

  • ماء الزهر – ملعقتان صغيرتان

  • لتحضير خليط اللصق:

  • دقيق – ملعقة كبيرة

  • ماء – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة: في وعاء، ضعي الحليب والكريمة والنشاء والدقيق وماء الورد وماء الزهر. 2- أخلطي جيداً على البارد حتى يذوب النشاء والدقيق.
3- ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي باستمرار حتى تكثف القشطة.
4- أطفئي النار واتركي القشطة حتى تبرد.
5- لتحضير خليط اللصق: أخلطي في وعاء الدقيق مع الماء.
6- قسّمي كلّ شريحة من عجينة البقلاة إلى قسمين.
7- خذي القسم الأول من العجينة وضعي على أسفلها كمية من القشطة مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف.
8- إثني طرفي العجينة نحو الداخل وابدئي بلفها على نفسها على شكل رول.
9- ألصقي آخر الرول بخليط اللصق مع الكبس جيداً عليها.
10- حمّي كمية كافية من الزيت في قدر.
11- قلّي قطع زنود الست في الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
12- أخرجي زنود الست من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت لثوانٍ.
13- ضعي الأصابع في القطر البارد وغطّيها بالكامل.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

5 أخطاء ترتكبينها أثناء طهي الدجاج.. اقلعي عنها الآن!

أخطاء توقفي عنها الآن أثناء طهيك الدجاج!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟