أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

دجاج هندي بالكاري

دجاج هندي بالكاري

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البهارات الصحيحة أي الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، القرنفل، القرفة والهيل. قلّبيها حتى تتصاعد رائحتها ثمّ ارفعيها من المقلاة وضعيها في وعاء. بواسطة مدقة الثوم، إطحني البهارات قليلاّ.
2- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
3- في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي نصف كمية معجون الزنجبيل بالثوم ثمّ أضيفي الطماطم وحرّكي لـ5 دقائق. أعيدي البصل إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي خليط البهارات الصحيحة المطحونة، الفلفل الأحمر، الملح والمرق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي الدجاج وقلّبيه مع المكونات حتى يتغير لونه. زيدي الماء الساخن واتركي المزيج يغلي جيداً.
6- أضيفي الكمية المتبقية من معجون الزنجبيل بالثوم، اللبن الزبادي، الحلبة والغارام ماسالا. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لـ25 دقيقة.
7- أضيفي كريمة الطبخ، حرّكي المكونات جيداً واتركي القدر على النار لـ5 دقائق.
8- ضعي الدجاج بالكاري في طبق التقديم وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة تنظيف السراميك وتلميعه بخلطات منزلية

طريقة تنظيف السراميك وتلميعه بخلطات منزلية

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟