أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة كفتة دجاج

طريقة كفتة دجاج

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، تبّلي الدجاج المفروم بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والكاري والبابريكا.
2- أتركي الدجاج منقوعاً لـ30 دقيقة.
3- إكسري البيضة فوق الدجاج واخلطي جيداً.
4- أضيفي البقسماط تدريجياً مع العجن للحصول على عجينه لا تلتصق باليد.
5- إذا احتجت إلى المزيد من البقسماط أضيفيه مع مراعاة إضافة الملح قليلاً.
6- شكّلي عجينة الدجاج على شكل أصابع على سيخ خشبيّ سميك أو على يد ملعقة خشبية مع الضغط عليها حتى تتماسك جيداً.
7- بعد الإنتهاء من تشكيل كلّ الكمية، أدخلي الأصابع إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة (خطوة مهمة جداً لا تجعل الكفته تتفكك).
8- في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.
9- رصّي أصابع الكفتة واتركيها لـ5 دقائق حتى تتماسك.
10- أقلبي الأصابع على الجانب الآخر واتركيها أيضاً لـ5 دقائق إضافية.
11- أسكبي مرق الدجاج (أو الشوربة) واتركي المحتوى حتى ينضج.
12- يمكنك وضع الكفتة في صينية فرن مع الزبدة والشوربة وإدخالها إلى فرن محمّى سمبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة ثمّ فتح الشواية لمدّة 5 دقائق قبل إخراج الصينية.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

افوكادو كم سعره

هل يساعد على خسارة الوزن

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟