أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة بالصينية بدون هبرة بالكمون

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكمونة: في محضر الطعام الكهربائي، ضعي البقدونس والبصل والريحان والمردكوش والنعناع والفلفل الحار والفليلفة الخضراء وبهارات الكبة والفلفل الأسود والكمون والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أضيفي البرغل واطحني الخليط عدّة مرات حتى يتجانس.
4- لتحضير الكبة: في وعاء، أخلطي الكمونة مع الماء حتى تغطي الخليط 2 إلى 3 سنتم أعلى.
5- غطّي الوعاء واتركيه جانباً من 20 إلى 30 دقيقة.
6- إعجني الخليط بعد مرور الوقت للحصول على عجينة متماسكة.
7- أضيفي الكبة النيئة واعجني ثمّ قسمي الخليط إلى قسمين.
8- لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
9- حمّي زيت الزيتون في قدر وقلّي الصنوبر والبصل.
10- أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالقرفة والسبع بهارات والفلفل الأسود.
11- عندما ينضج المزيج أضيفي السماق واخلطي.
12- وزّعي القسم الأول من عجينة الكبة في صينية دائرية (28 أو 30 سنتم).
13- وزّعي الحشوة فوق طبقة الكبة.
14- ثمّ ضعي الطبقة الأخيرة من الكبة مع الحرص على تبليل يديك بالماء للتمّكن من فردها جيداً.
15- وزّعي القليل من زيت الزيتون فوق الكبة.
16- قطّعي الكبة بالشكل المرغوب ثمّ ضعي حبة صنوبر على كلّ قطعة.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مشروبات تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن

إن هذه المشروبات تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن بطريقة صحية. جربيها!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اي رقائق فطور هي الاقرب الى شخصيتك؟