أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيك الموس بالشوكولا

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك، أخفقي في وعاء الزبدة مع السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- اضيفي بيضة مع ثلث ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقي. اعيدي الكرة مع البيض والفانيليا حتى انتهاء الكمية.
3- زيدي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. اسكبي الحليب وقلبي حتى تتداخل المكونات.
4- اسكبي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق ثمّ مغلفة بورق زبدة.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لـ25 دقيقة.
6- لتحضير الطبقة الثانية، أسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب.
7- في وعاء صغير، أخلطي الجيلاتين مع ماء الورد حتى يذوب ثمّ أسكبيه فوق الشكولاتة وقلّبي.
8- أخفقي الكريمة في في وعاء حتى يتضاعف حجمها. زيدي مزيج الشوكولاتةتدريجياً مع التقليب بواسطة ملوق حتى تتجانس المكونات.
9- وزّعي بسكويت الويفر فقو طبقة الكيك ثمّ وزعي مزيج الموس. أدخلي الصينية الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل.
10- لتحضير الغاناش، ضعي في وعاء مقاوم لحرارة الفرن حبيبات الشوكولاتة، الزبدة والكريمة.
11- ذوّبي المزيج في المايكرويف على مراحل حتى لا تحترق الشوكولاتة. وزّعي المزيج على وجه الموس. اعيدي الصينية الى الثلاجة حتى تجمد.
12- ذوّبي القليل من الشوكولاتة في المايكرويف وضعيها في كيس حلويات.
13- على ورقة زبدة، ضعي بضع نقاط متباعدة. بواسطة ملوق، شكّلي الزينة لوجه الحلى. ضعي الورقة في كوب حتى تأخذ الشكل المرغوب به.
14- قطّعي الحلى الى مكعبات، زيني الوجه باشكال الشوكولاتة ثمّ قدميه على سفرتك.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

البيض كم بروتين

البيض كم بروتين؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟