بسبوسة بدون زبادي
على أصولها!
25 دقيقةللعزومات والاعياد تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل طريقه لعمل المعمول، حضري الحلى العربي الاكثر شعبية لاسرتك وضيوفك متبعةً الخطوات الواضحة من موقعنا.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الدقيق ،السكر ،الزبدة والبايكنغ باودر حتى تتداخل.
اضيفي الحليب، ماء الورد وماء الزهر. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة وغير لاصقة.
لتحضير الحشوة ضعي الفستق المطحون في وعاء عميق، زيدي السكر، الزبدة، ماء الورد وماء الزهر وقلبي جيداً.
قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم. خذي كرة من العجين احدثي فجوة في الوسط وقومي بحشوها بملعقة صغيرة من الحشوة واغلقيها باحكام. ثم شكليها بواسطة اداة المعمول الى اقراص.
صفي الاقراص في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ادخليها الى فرن محمّى على 200 درجة مئوية واتركيها حوالي 15 دقيقة لتتحمر. 6 – أخرجي الصينية من الفرن وانثري السكر البودرة مباشرةً على الاقراص. أتركيها تبرد ثم قدّميها على سفرتك.