السينابون بالتوست
وصفة لذيذة وسهلة التحضير
20 دقيقة
هناك العديد من الاطباق الهندية التي يتم تحضيرها بشكل كثيف في وطننا العربي ولكن ما رأيكم ان نجربوا عمل حلى هندي سهل ولذيذ من أطيب طبخة.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي.
نزيد القرفة والهيل ونترك القدر على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق ثم نزيد عصير الليمون ونتركه حتى يغلي مجدداً على نار متوسطة لحوالي 3 دقائق.
لتحضير العجينة: في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسمنة ونحرك حتى يسخن المزيج ثم نضيف الحليب البودرة ونقلب المكونات على نار خفيفة حتى تتداخل وتجف السوائل.
نرفع العجينة عن النار ونضعها في وعاء ثم نزيد الدقيق والبايكنغ باودر ونقلب ثم نزيد الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة إلى دوائر متساوية الحجم ثم نحمي الزيت على نار متوسطة ونقلي فيها دوائر العجين حتى تتحمر.
نضع دوائر العجين في القطر ونقلبها لحوالي 3 دقائق ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها على السفرة.