طريقة الروبيان المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أزيلي الخيوط السوداء من حبات القريدس ثم ضعيها في وعاء عميق.

• 2

   أضيفي الدقيق ثم نكّهي بالملح والبهار واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 3

   إفردي عجينة الكنافة على سطح صلب، قطّعيها إلى شرائح ثم ضعي حبة قريدس في وسط كلّ عجينة ولفّيها على شكل رول.

• 4

   أنزلي حبات القريدس في زيت غزير على النار، قلّبي لـ5 دقائق حتى تتحمّر ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب منها فائض الزيت.

• 5

   لتحضير الصلصة، ضعي الكاتشاب، الخردل، المايونيز وعصير الليمون الحامض في وعاء متوسط الحجم.

• 6

   أخلطي المكونات حتى تتجانس، صُفي القريدس في طبق التقديم وقدميه الى جانب الصلصة.

نصائح

وصفات ذات صلة