طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي اللحم وحركي حتى ينضج اللحم. زيدي معجون الطماطم وقلبي لحوالى 3 دقائق.

• 3

  لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.

• 5

  اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.

• 6

  وزعي نصف كمية من المعكرونة في صينية فرن ثم زيدي خليط اللحم والقليل من خليط البشاميل.

• 7

  زيدي كمية المعكرونة المتبقية على وجه اللحم ثم زيدي خليط البشاميل المتبقي ووزعي الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

وصفات ذات صلة