لقيمات مقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الدقيق، الحليب، الحبهان، النشاء، الخميرة، الملح، السكر والخميرة.

• 2

   أخلطي المكونات الجافة بواسطة ملعقة حتى تتداخل.

• 3

   أضيفي اللبن الزبادي والماء الدافئ واخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

   أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.

• 5

   خذي قطعة من العجينة بواسطة ملعقة كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت وشكلّيها الى دائرة صغيرة.

• 6

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 7

   حمّي زيت غزير على نار متوسطة واقلي اللقيمات حتى تتحمّر من جميع الجهات.

• 8

  ضعي الكرات على قماش ناشف حتى تتصفّى من الزيت.

• 9

   غمّسي اللقيمات في القطر البارد وزيني وجهها بالفستق الحلبي ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة