مكرونة دجاج بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي الثوم وشرائح الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود. قلبي الدجاج من حين لآخر على نار متوسطة حتى ينضج.

• 3

  لتحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.

• 5

  اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.

• 6

  أضيفي المعكرونة والدجاج إلى صوص البشاميل وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أسكبي مكرونة دجاج بالبشاميل في صينية ثم زيدي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

وصفات ذات صلة