ملوخية صدور دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي أوراق الملوخية جيداً ثم صفيها من الماء.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمريه بالماء. عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي البصل، القرفة وورق الغار.

• 3

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم أخرجيه من القدر وفتتيه. صفي ماء سلق الدجاج وضعيه جانباً.

• 4

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم والكزبرة حتى تنضج المكونات.

• 5

  زيدي الملوخية ونكهي بالملح وقلبي لحوالى 5 دقائق ثم زيدي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي لحوالى 30 دقيقة ثم زيدي الدجاج.

• 6

  أسكبي الملوخية في طبق التقديم ثم أسكبي عصير الليمون الحامض على الوجه وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة