ازاى اعمل جلاش باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي ملعقة كبيرة من السمن وأضيفي البصل على نار متوسطة. قلبي حتى يذبل البصل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل. أضيفي نصف كمية الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة. تعلمي من موقعنا هذه الطريقة للتخلص من زفرة اللحمة المفرومة.

• 3

  استمري في تقليب اللحم على النار حتى ينضج.

• 4

  أضيفي نصف كمية الملح وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم ارفعي القدر عن النار.

• 5

  في صينية فرن مدهونة بالسمن. افردي نصف كمية عجين الجلاش مع دهن كل طبقة عجين بالسمن.

• 6

  وزعي حشوة اللحم ثم افردي النصف الثاني من العجين مع تكرار العملية السابقة.

• 7

  في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود.

• 8

  أسكبي المزيج على الجلاش بعد تقطيعه في الصينية وأتركيها جانبا مدة 10 دقائق لتتشرب الخليط.

• 9

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة