كندر بالمكسرات
من أشهى الحلويات
20 دقيقةاليك من موقع اطيب طبخة اسهل طريقه لعمل بلح الشام. اذا كنت تحبين تحضير الحلويات المقلية مع القطر جربي هذه الوصفة من المطبخ السوري شهية جدا
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة
في قدر، ضعي الماء مع ربع كوب من الزيت على نار متوسطة وأتركيها حتى تغلي.
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والنشاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي خليط الدقيق الى الماء المغلي في القدر واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ارفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء جانباً حتى يبرد المزيج.
أضيفي البيض والفانيليا الى العجينة واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس كل المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
ضعي كمية من العجين في كيس الحلويات، ثم اكبسي بالكيس لتشكيل أصابع عريضة من العجين وأنزليها مباشرةً في الزيت الساخن. أتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
أعيدي الكرة حتى نفاذ الكمية.
غمسي أصابع البلح في القطر بعد قليها مباشرةً، إرفعيها وضعيها في طبق التقديم.
قدمي بلح الشام بارد على سفرتك.