عيش المسخن
وصفة بسيطة جربوها
10 دقيقةهل تبحثين عن اسهل فتة باذنجان؟ لا تقلقي يا عزيزني اذ موقع أطيب طبخة يقدم لك طريقة تحضير فتة شهية بخطوات سهلة وسريعة كي تحضريها ان كنت على عجلة ولا تملكين الوقت
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
باذنجان
مقشر ومقطع كيلوغرام
زيت
غزير بحسب الحاجة
خبز مقلي مقطع - رغيف
مقادير تحضير الصوص:
لبن زبادي
كوبان
طحينة
ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم فصان
ملح
بحسب الرغبة
مقادير التقديم:
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقة كبيرة
كاجو
3 ملاعق كبيرة
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الباذنجان بهذه الطريقة حتى لا تتشرب الكثير من الزيت.
ضعي الباذنجان في طبق جانباً.
لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، أخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح والثوم حتى تتداخل المكونات.
وزعي خليط اللبن الزبادي ثم الخبز المقلي على الباذنجان في طبق التقديم.
للتقديم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكاجو وقلبي حتى يتحمر.
ضعي الكاجو على وجه الطبق وقدميه مباشرةً على سفرتك.