الملفيه بالبف باستري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي النشاء، السكر والفانيليا وقلبي.

• 2

  زيدي الحليب والبيض وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.

• 3

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف ثم ارفعي القدر عن النار وزيدي الزبدة وحركي. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 4

  ضعي شرائح البف في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم انثري على وجهها القليل من سكر البودرة. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج عجينة البف.

• 5

  أخرجي شرائح البف من الفرن.

• 6

  إدهني الحشوة على طبقة من عجينة البف ثمّ غطّي الكاسترد بطبقة ثانية وادهنيها بالحشوة.

• 7

  ضعي الطبقة الثالثة فوق طبقة الحشوة وانثري عليها القليل من السكر البودرة.

• 8

  كرري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الملفيه بالبف باستري على سفرتك. اليك 4 وصفات بالبف باستري لا تقاوم!

وصفات ذات صلة