طريقة الرز البخاري الأفغاني
وصفة لذيذة وسهلة التحضير
25 دقيقةالى محبات الدجاج والبهارات الهندية الغنية بالنكهات نقدّم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ايدام هندي بالدجاج والكريمه قدّميها في عزوماتك مع الارز الابيض
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة
حمّي مقلاة متوسطة ذوّبي نصف كمية الزبدة، زيدي البصل والثوم حرّكيها لمدّة 5 دقائق حتى تذبل.
قطّعي الدجاج الى مكعبات ثم زيديه على البصل والثوم واتركيه حوالي 10 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون.
ذوبي النصف الآخر من الزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة، اضيفي الطماطم المطحونة، الكريمه، الملح ،الفلفل الحار، البهارات الهندية ومرقة الدجاج اتركي المزيج مدّة 10 دقائق حتّى يبدء بالغليان.
ضعي خليط الدجاج فوق الطماطم واتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتّى تصبح الصلصة سميكة.
إرفعي القدر عن النار، زّيني الطبق بالكزبرة ثمّ قدّميه على سفرتك مع الارز الابيض.