برياني سمك كنعد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر علي نار متوسطة، ضعي الأرز، كوب ونصف من الماء والملح. أتركي المزيج على النار حتى الغليان ثمّ خففي النار واتركي الأرز على النار حتى ينضج أي حوالي 10-15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 2

  سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 3

  أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل وقلّبي لدقيقتين.

• 4

  أضيفي الأرز إلى المقلاة وحركي لـ4 دقائق.

• 5

  أضيفي السمك، الطماطم، عصير الليمون والكزبرة. خففي النار وحركي المكونات.

• 6

  قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة