بسبوسة محشية بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والزيت والحليب.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  أسكبي الخليط في طبق وأضيفي إليه السميد والبايكينغ باودر واخلطي.

• 4

  أقسمي الخليط إلى قسمين.

• 5

  أسكبي القسم الأول في صينية متوسطة الحجم.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

• 7

  لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء وقشر البرتقال.

• 8

  أخلطي المكونات مع بعضها على النار حتى يذوب السكر ويغلي.

• 9

  لتحضير الكريمة: في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والنشاء وقشر البرتقال.

• 10

  أخلطي المكونات حتى تتماسك الكريمة وتشتدّ.

• 11

  أطفئي النار وأضيفي جوز الهند واخلطي.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الكريمة.

• 13

  مدّي القسم الثاني من خليط البسبوسة.

• 14

  أعيدي الصينية إلى الفرن مع إشعاله من فوق فقط حتى تنضج البسبوسة وتحمرّ.

• 15

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر.

• 16

  أتركي البسبوسة لدقيقتين حتى تتشرب القطر ثمّ زيّنيها بخطوط من جوز الهند.

وصفات ذات صلة