السلطة التركية بالبرغل
أشهى السلطات على الاطلاق
20 دقيقةهل جربتي تتبيلة الربيان المقلي اللذيذ. هناك العديد من الخلطات لتتبيل الروبيان، تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل الروبيان بالبقسماط والمنكهات جربيها الان
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
زيت
غزير بحسب الحاجة
مقادير تتبيل الروبيان:
روبيان
500 غرام
ثوم
مفروم 3 فصوص
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ليمون حامض
معصور ملعقتان كبيرتان
مقادير خليط الدقيق:
دقيق
كوب
نشاء
ثلث كوب
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
مقادير خليط البيض:
بيض
1
حليب سائل
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
قشري الروبيان ونظفيه جيداً ثم ضعيه جانباً.
لتتبيل الروبيان: في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح والكزبرة.
أضيفي الروبيان وقلبي حتى تتداخل المكونات.
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
لتحضير خليط البيض: في وعاء، ضعي البيض والحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود وأخلطي.
لتحضير خليط الدقيق: في وعاء، امزجي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، النشاء والبابريكا.
اخرجي حبات الروبيان من الثلاجة وغمسيها بخليط البيض ثم بخليط الدقيق.
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حبات الروبيان حتى تنضج وتتحمر.