فتة الملفوف
وصفة مميزة
25 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
لحم
مقطع إلى شرائح رفيعة 500 غرام
طماطم
حجم متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة 1
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
عصير ليمون حامض
ربع ملعقة صغيرة
خلّ ابيض - ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
بهارات شاورما - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم فصّ
بقدونس
مفروم ناعماً ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طحينة
ملعقتان كبيرتان
في وعاء، ضعي الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الشاورما، القرفة، الثوم، البقدونس والطحينة.
أضيفي اللحم وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج، حوالي 10 دقائق.
قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!