حشوة سمبوسه هنديه بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكركم، الكاري والكزبرة.

• 3

  اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات ثم أضيفي البطاطس.

• 4

  قلبي المزيج حتى يتداخل ثم أضيفي الكزبرة وحركي مجدداً ثم ارفعي القدر عن النار.

• 5

  إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب،ثم ضعي القليل من حشوة البطاطس على طرف كل عجينة ثم شكليها بالشكل الذي تريدين.

• 6

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة