حلى البسبوسه بالقشطه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحركي حتى تتجانس المكونات.

• 2

  عند غليان الخليط، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي القطر لحوالى دقيقة إضافية على نار خفيفة ثم ضعيه جانباً.

• 3

  لتحضير البسبوسة: في وعاء، أخلطي البيض، السكر، الفانيليا والخل حتى تتجانس المكونات.

• 4

  زيدي الزيت النباتي واللبن الزبادي وقلبي جيداً.

• 5

  أضيفي على خليط البسبوسة السميد والبايكنغ باودر وحركي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.

• 6

  أسكبي نصف مزيج البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك خليط البسبوسة.

• 8

  لتحضير خليط القشطة: في هذه الأثناء، ضعي في قدر الحليب، النشاء والسكر وامزجي حتى تتجانس المكونات.

• 9

  ضعي القدر على نار متوسطة وحركي الخليط حتى يغلي ويكثف.

• 10

  وزعي القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة في الصينية ثم ضعي فوقها الكمية المتبقية من خليط البسبوسة ووزعي حبات اللوز على وجهه.

• 11

  أدخلي البسبوسة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

• 12

  أخرجي البسبوسة من الفرن وأسكبي على وجهها القطر.

• 13

  ضعي البسبوسة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة