الشباكية المغربية
جربوها!
25 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
مقادير طبقة البسكويت:
بسكويت شاي
200 غرام
قهوة سريعة الذوبان - ملعقة كبيرة
مقادير طبقة الحليب المحموس:
حليب بودرة
كوب
سميد
نصف كوب
سكر
ربع كوب
قشطة
علبة
حليب سائل
ربع كوب
مقادير طبقة الكريمة:
حليب
مكثف محلى ملعقتان كبيرتان
جبن كريم
ربع كوب
حليب سائل
ربع كوب
للتزيين:
شوكولاتة
مبشورة بحسب الرغبة
أخلطي القهوة سريعة الذوبان مع كوب من الماء الدافئ.
غمّسي قطع البسكويت بمزيج القهوة وشكّلي طبقة في قعر صينية فرن.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب البودرة والسميد. قلّبي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي السكر واخلطي المكونات حتى تتداخل وتكتسب اللون البني.
زيدي القشطة والحليب السائل. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار. إفردي المزيج فوق طبقة البسكويت.
لتحضير طبقة الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى، جبن الكريم والحليب السائل. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اسكبيه فوق طبقة الحليب والسميد المحمص.
أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تتماسك الطبقة الأخيرة دون أن يتغير لونها.
أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها تبرد على حرارة الغرفية ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
أخرجي الحلى من الثلاجة وزيّني بالشوكولاتة المبشورة. ألف صحة!