خبز الصاج اليمني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الحليب البودرة، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء بحسب الحاجة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

• 4

  خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق ثمّ انثريها بحبة البركة. بواسطة النشابة، افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني مقلاة الصاج على نار متوسطة. أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة