خبز الفوكاشيا الإيطالي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي الخليط جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتخمر.

• 2

  في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح.

• 3

  أضيفي الزيت إلى خليط الخميرة وحركي ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  إفردي العجينة على سطح صلب على أن تكون سميكة قليلاً ثم ضعيها في صينية فرن.

• 6

  إدهني العجينة بزيت الزيتون ثمّ إضغطي عليها بطرف أصبعك لعمل حفر صغيرة بالعجينة.

• 7

  وزعي على وجه العجينة اكليل الجبل والملح الخشن.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

وصفات ذات صلة