مراصيع بالحليب
لذيذة وسهلة التحضير
20 دقيقةتعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل خبز الفوكاشيا بخطواتها السهلة في البيت. حضري اشهى خبز الفوكاشيا على سفرتك وقدميه الى جانب تغميسات متعددة النكهات
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
25 دقيقة
55 دقيقة
لتحضير العجينة:
دقيق
منخول كوبان (أو أكثير بحسب الحاجة لتماسك العجينة
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ – كوب وربع
لتحضير التغليفة:
جبن عكاوي
مقطّع إلى مربعات صغيرة ومنقوع في الماء لتخفيف الملوحة بحسب الرغبة
زيت زيتون
ربع كوب
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة بحسب الرغبة
زيتون أسود
بحسب الرغبة
بهارات إيطالية
(أو [أوريغانو](/ingredient/أوريجانو1458718
إكليل الجبل
(أي روزماري
في قدر على النار، ضعي الماء حتى يصبح دافئاً.
أضيفي السكر والخميرة واخلطي. اتركي المكونات جانباً حتى تتفاعل مكوناته.
ضعي الدقيق والملح وزيت الزيتون.
إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
كوّري العجينة وادهنبها بقليل من الزيت.
غطّي العجينة واتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تختمر.
إفردي العجينة في صينية مستطيلة الشكل مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
لتحضير التغليفة: إدهني وجه العجينة بزيت الزيتون.
إحفري العجينة وانقشيها بواسطة الأصابع حتى تتداخل الحشوة.
ضعي الجبن والزيتون وإكليل الجبل والبهارات الإيطالية والطماطم.
أتركي العجينة جانباً حتى تختمر من جديد.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وضعيها على الرف الوسط.
إخبزي العجينة حتى الاستواء.
كمية العجين تكفي لعمل صينيتين أو 3 إذا لم يمكن فرد العجينة سميكاً.