خبز تشيز كيك فاكتوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  1 في وعاء، أخلطي الماء الدافئئ، السكر والخميرة. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.

• 2

  في العجانة الكهربائية، ثبّتي ملحق الخلط واخلطي دقيق القمح الكامل، دقيق الخبز، الكاكاو، القهوة والملح.

• 3

  ثبّتي ملحق العجن ثمّ أضيفي خليط الخميرة، الزبدة، العسل والدبس. اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعتين حتى ترتاح العجينة وتختمر.

• 5

  شكّلي 6 قطع متساوية من العجينة وشكّليها حتى تحصلي على شكل يشبه خبز الصمون. ضعيها على صينية منثورة بالدقيق وزيّني بالشوفان. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-35 دقيقة حتى ينضج الخبز.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لـ15 دقيقة على حرارة الغرفة.

• 9

  قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة