دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الغارام ماسالا، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والملح. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقلّ.

• 2

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج المتبّل وقلّبيه لـ3-6 دقائق حتى ينضج جزئياً. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  ذوّبي السمن في القدر نفسه على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه لـ6 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي لدقيقة. زيدي الكزبرة، الكمون والغارام ماسالا. اطهي المزيج لـ15-20 ثانية.

• 4

  أضيفي الطماطم المهروسة، الفلفل الأحمر الحار والملح. حرّكي المزيج لـ10-15 دقيقة. عند الغليان، إرفعي القدر عن النار واهرسي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 5

  ضعي القدر مجدداً على نار متوسطة. أضيفي الكريمة والسكر واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 6

  أعيدي الدجاج إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل. اطهي المزيج لـ10 دقائق إضافية.

• 7

  قدّمي الدجاج بالزبدة إلى جانب الأرز. ألف صحة!

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•