طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقة
دجاج زبده هندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تبحثين عن وصفة لعمل دجاج زبده هندي فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل دجاج بالزبدة لا بد ان تجربيها اذ طعمها روعة ومكوناتها سهلة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زبدة
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 1
طماطم
مفرومة 5
كاجو
ملعقتان كبيرتان
فلفل
أخضر حار 1
ماء - نصف كوب
سكر
ملعقة كبيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم فصان
كريمة طبخ
كوب
مقادير تتبيل الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح 500 غرام
لبن زبادي
نصف كوب
ثوم
مفروم 5 فصوص
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، الثوم، الزنجبيل واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح والفلفل الحار.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي نصف كمية الزبدة واقلي فيها البصل حتى يذبل ثم زيدي الطماطم، الكاجو، الخل، الماء، الثوم والفلفل الحار ثم نكهي بالملح، الغارام ماسالا والفلفل الأحمر.
-
4
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق.
-
5
أبعدي المقلاة عن النار وأسكبي خليط الطماطم في وعاء محضر الطعام واطحنيه جيداً حتى تتجانس.
-
6
في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة وزيدي خليط الدجاج. اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب الخليط حتى ينضج الدجاج.
-
7
زيدي خليط الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي ثم أسكبي كريمة الطبخ وقلبي حتى يغلي الخليط مجدداً.
-
8
أسكبي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك أشهر وصفات المطبخ الهندي!
وصفات ذات صلة
