شاورما مغربية
وصفة لا تقاوم جربوها
20 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج مشوي ع الفحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة غنية بتتبيلة البهارات الحارة اللذيذة تضمن لك نتيجة طرية ولا اشهى
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الكاتشاب، الملح، الكزبرة الجافة، الكركم، القرفة، الفلفل الأأسود ومعجون الفلفل الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورد نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
في اليوم التالي، حضّري شواية الفحم ثمّ صفّي الدجاج من التتبيلة. إشوي صدور الدجاج لـ6-7 دقائق من كلّ جهة وقلّبي الكمية المتبقية من الدجاج لـ30-40 دقيقة حتى تمام النضوج.
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!